1. **建筑结构与规模**
- **面积**:100-3000㎡,厂房有单层、多层钢结构/混凝土标准化厂房,可能涵盖生产车间、包装区、仓储库房等。
- **层高与承重**:层高可能较高3-6米,地面承重符合食品生产标准。
2. **功能区划分**
- **生产车间**:符合GMP或HACCP要求的洁净车间(分区可能包括原料处理、加工、灭菌、包装等)。
- **仓储区域**:可能配备常温库、冷藏库(0~4℃)或冷冻库(-18℃以下),满足不同食品储存需求。
3. **设备与技术支持**
- **生产设备**:根据产品类型,可能配备自动化生产线、灌装机、包装机等。
- **环保与安全**:污水处理系统(符合食品废水排放标准)、消防设施、通风系统等。